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東坡故里 吃在眉山

三個湯圓的文化承載——“十大旅游名小吃”:蘇門三杰

 

湯圓是我們小時候最掛念的一道小吃,每當過年時,耳畔鞭炮噼噼啪啪不絕于耳,火藥味彌漫整個小院,孩童們提著燈籠,點燃二踢響,悅耳之聲,空中天宇散花,大家歡呼雀躍。

 

 

年味常常就在這種喜慶中彌漫開,而幸苦了一年的父母仍會親自下廚,將我們愛吃的滾滾湯圓下鍋,又圓又白的湯圓在熱氣騰騰熱鍋里上下起伏,滾圓白亮,那散發著蔗糖的香甜味,彌漫開了,使這個除夕之夜是那么溫馨甜蜜,一想到這,口水就在嘴邊垂涎三尺,呵呵......

 

 

今天要說的這道小吃,也是湯圓,而且是三個湯圓——岷江東湖飯店的“蘇門三杰”。在最近由眉山市旅游發展委員會、眉山市人民政府第三產業辦公室、眉山市商務局主辦,眉山市旅游協會、眉山市餐飲協會承辦的2018眉山“十大旅游美食名店”及“十大旅游名小吃”評選中,這家小吃榮登“十大旅游名小吃”榜單。

 

 

學名:蘇門三杰

 

食材:糯米面~~餡:胡桃、漢陽花生、黑芝麻、老臘肉等。

 

口味:泡菜味,酸香;玫瑰味,甜香;黑芝麻,甘蔗糖味。

 

制作:白色元宵是用三象糯米粉加糖加油加水和在一起而成白元宵皮,餡是用臘肉醬制而成;綠色元宵是用三象糯米粉加蔬菜汁加油加糖加水和在一起而成綠色元宵皮,餡是用賴湯元心子包制而成;黃色用三象糯米粉加老南瓜汁加糖加油和制而成,餡是用玖瑰心子包制而成。

 

 

這就是岷江東湖飯店的特色小吃:“蘇門三杰”,它承載著眉山人對美食的大膽創想,對東坡文化的深深眷戀。一個“三”字,讓人太多的啟發與遐想,“桃園三結義”、“無事不登三寶殿”、“好事不過三”、“三顧茅廬”,“三”演繹著太多的歷史傳奇和精彩故事。

 

 

而岷江東湖飯店緊扣蘇東坡美食文化主題,獨家制作了這道深受消費者喜愛的美食小吃,這個“三”代表著“三蘇父子”,三個象征“團團圓圓”的湯圓,將傳統文化與大眾美食文化完美結合,可謂匠心獨具!

 

 

眉山岷江東湖飯店位于眉山市區,南枕岷江,北臨東坡湖,占地175000平方米,建筑面積46000平方米,距成都、樂山、峨眉均30分鐘車程,交通十分便捷。至樂運動館、2800畝東坡湖,12000平米雷州金沙灘、15000平米珍珠灘疊層濕地、18.8米直徑巨型水車群、200畝生態花園、棧道、婚禮教堂等國內飯店獨樹一幟。

 

 

      眉山岷江東湖飯店是一家集商務、會議、渡假、旅游為一體的超大城市公園酒店。酒店12間各型布局的會議中心,其中宏圖府國際會議容納500人,為無柱全景結構。飯店優美自然的生態環境、專業的會議策劃水平與個性化完善服務,以及國際一流會議設施,是舉辦各類商務談判、政務會議、學術交流等活動的理想之地。

 

酒店電話:028-38688888 

 

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